Wenn Sie Kaffeeliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon vom Flat White gehört. Diese beliebte Kaffeevariante ist in den letzten Jahren immer häufiger auf den Speisekarten von Cafés zu finden und hat sich bei vielen Kaffeeliebhabern zu einem Favoriten entwickelt. Doch was genau ist ein Flat White und wie bereitet man diesen cremigen und aromatischen Kaffee zu? In diesem Artikel tauchen wir tiefer in die Welt des Flat White ein und erklären, wie Sie den perfekten Flat White selbst zubereiten.

Was ist ein Flat White?

Der Flat White ist ein Kaffeegetränk aus Australien und Neuseeland, das aus Espresso und geschäumter Milch zubereitet wird. Er ähnelt einem Latte, weist jedoch einen entscheidenden Unterschied auf: Die Milch in einem Flat White ist weniger schaumig und hat eine samtige Textur, während ein Latte eine dickere Schaumschicht aufweist. Ein Flat White besteht typischerweise aus ein oder zwei Espresso-Shots, wobei geschäumte Milch gut vermischt wird, um eine cremige, aber nicht zu schaumige Textur zu erzeugen. Dadurch ist der Flat White köstlich vollmundig, aber nicht zu schwer.

Der Flat White wird oft in einer kleineren Tasse als ein Latte serviert, normalerweise etwa 150–180 ml, was ihm einen konzentrierteren und vollmundigeren Geschmack verleiht als anderen Milchkaffees. Der Unterschied liegt nicht nur in der Milch, sondern auch im Verhältnis der Zutaten.

Wie macht man einen Flat White?

Jetzt, da Sie wissen, was ein Flat White ist, ist es Zeit, Ihren eigenen zuzubereiten. Die Zubereitung dieses Kaffees ist einfach, erfordert aber etwas Liebe zum Detail, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Hier ist ein Flat-White-Rezept, mit dem Sie zu Hause einen köstlichen Kaffee-Flat-White zubereiten können:

Lieferungen:

• Espressomaschine oder andere Möglichkeit zur Espressozubereitung (z. B. eine Espressomaschine oder eine Mokkakanne)
• Vollmilch (Vollmilch liefert das beste Ergebnis, da sie eine cremigere Textur hat)
• Milchaufschäumer oder Dampfrohr (zum Aufschäumen der Milch)
• Kaffeemühle (wenn Sie gemahlenen Kaffee verwenden)

Schritte zur Zubereitung eines Flat White:

1. Espresso zubereiten: Beginnen Sie mit der Zubereitung eines Espressos. Dies ist die Grundlage für einen Flat White Coffee. Verwenden Sie etwa 30 ml Espresso pro Tasse. Für einen stärkeren Kaffee geben Sie einen doppelten Espresso hinzu. Wenn Sie einen doppelten Espresso mit Milch möchten, brühen Sie zwei Espressos und geben Sie Milch hinzu, wie in den folgenden Schritten beschrieben.

2. Milch aufschäumen: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer oder eine Dampfdüse, um die Milch aufzuschäumen. Ziel ist nicht, eine dicke Schaumschicht wie bei einem Cappuccino zu erzeugen, sondern die Milch zu erwärmen und eine samtige Textur zu erzielen. Das Flat-White-Verhältnis ist wichtig: Die Milch sollte gut vermischt sein und etwas Schaum enthalten, aber nicht zu viel. Für den besten Geschmack sollte die Milch eine Temperatur von 60–65 °C haben.

3. Milch und Espresso verrühren : Gießen Sie die aufgeschäumte Milch langsam in den Espresso. Wichtig ist, dass sich die Milch gut mit dem Espresso vermischt, ohne dass sich eine dicke Schaumschicht bildet. Das macht den Flat White so einzigartig: Für einen cremigen und vollmundigen Geschmack müssen Milch und Espresso perfekt ausbalanciert sein.

4. Optional – Latte Art: Wer seinem Flat White etwas mehr Flair verleihen möchte, probiert Latte Art aus. Es erfordert zwar etwas Übung, aber mit der richtigen Technik lassen sich wunderschöne Muster in den Milchschaum zaubern. Herz oder Rosette sind die beliebtesten Motive für einen Flat White.

Was ist der Unterschied zwischen einem Flat White und anderen Milchkaffees?

Es gibt verschiedene Kaffeegetränke, die dem Flat White ähneln, wie zum Beispiel Latte Macchiato und Cappuccino. Was macht den Flat White so besonders?

• Flat White vs. Latte : Die Hauptunterschiede zwischen einem Latte und einem Flat White liegen in der Milch- und Schaummenge. Ein Latte hat eine dickere Schaumschicht, während ein Flat White eine dünne, cremige Milchschicht hat. Der Flat White wird oft in einer kleineren Tasse serviert, was zu einem konzentrierteren Kaffeegeschmack führt. Bei der Zubereitung eines Flat White ist es daher wichtig, das Verhältnis von Milch zu Espresso zu beachten.

• Flat White vs. Cappuccino : Ein Cappuccino hat viel Schaum, während ein Flat White sehr wenig Schaum hat. Dadurch ist der Flat White cremiger und geschmeidiger, ohne die luftige Konsistenz eines Cappuccinos.

• Flat White vs. Café Latte : Der Café Flat White ist im Wesentlichen ein Latte, jedoch mit weniger Schaum und einer reichhaltigeren Textur. Dies verstärkt den Kaffeegeschmack und sorgt für ein anderes Erlebnis.

Warum einen Flat White wählen?

Der Flat White ist die ideale Wahl für Kaffeetrinker, die den vollen Geschmack von Espresso in einer cremigeren und ausgewogeneren Variante genießen möchten. Er ist die perfekte Option für alle, die weder zu viel Schaum noch den weicheren Geschmack eines normalen Latte mögen, aber dennoch einen milden, nicht zu schweren Kaffee wünschen. Der Flat White ist zudem vielseitig und kann zu jeder Tageszeit genossen werden, vom morgendlichen Muntermacher bis zur entspannten Nachmittagspause.

Einen leckeren Flat White selber machen

Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Technik gelingt Ihnen ganz einfach ein Flat White, der genauso lecker ist wie der aus Ihrem Lieblingscafé. Achten Sie auf das richtige Flat-White-Verhältnis, einen guten Espresso und geschäumte Milch für die perfekte Balance aus Geschmack und Konsistenz. Ob erfahrener Barista oder Kaffee-Neuling – der Flat White bietet eine köstliche und raffinierte Art, Ihren Kaffee zu genießen. Wie macht man also einen Flat White? Es ist einfacher als Sie denken!

Bei Georgie's Company finden Sie alles, was Sie für den perfekten Flat White brauchen. Es beginnt mit Premium-Kaffeebohnen wie Signature Arabica oder Single Origin Colombia. Diese Bohnen liefern eine reichhaltige und tiefe Espressobasis, die für einen großartigen Flat White unerlässlich ist. Signature Arabica hat einen milden, fruchtigen Geschmack, der wunderbar mit der cremigen Milch harmoniert, während Single Origin Colombia einen komplexeren, nussigen Geschmack für alle hinzufügt, die das Besondere suchen. Darüber hinaus bietet Georgie's Company derzeit nur Kaffee von höchster Qualität an, wird aber in Zukunft möglicherweise auch praktische Tools wie Milchaufschäumer und Dampfdüsen anbieten, mit denen Sie die perfekte Milchtextur für die seidige, samtige Textur kreieren, die einen Flat White so besonders macht. Mit den Produkten von Georgie's Company können Sie ganz einfach einen Flat White zubereiten, der genauso lecker ist wie der in Ihrem Lieblingscafé!